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「今日はチリの定番白ワイン、ガトーネグロ シャルドネを研究します。」 冷蔵庫からよく冷えたボトルを取り出すと、南国フルーツを思わせるトロピカルな香りがふわりと漂います。スーパーや酒量販店「やまや」などで見かける、黒猫のラベルが印象的なこの...

1000円台で買えるスパークリングワインの中でも、“定番中の定番”として知られるのが、チリのサンタ・ヘレナ社が造る「アルパカ・スパークリング・ブリュット」です。 その魅力は、なんといっても軽やかでキレのある辛口の味わい。繊細な泡立ちで、どんな食...

「今日の晩酌、ちょっと気分を上げたいな」「でも高いシャンパンは開けられない…」そんなジレンマを解決してくれるのが、今回ご紹介する「デ・ボルトリ DB スパークリング・ブリュット」です。 1,000円台という価格ながら、柑橘系の爽やかな香りとキリッと...

和食にぴったり合う日本の白ワインを探しているなら、シャトー・メルシャン「萌黄（もえぎ）」は外せない選択肢の一つです。 日本各地のぶどうを使い、柑橘と白桃の香りに、ほどよい樽のニュアンスが楽しめる辛口タイプとして知られています。その味わいは...

「安くて美味しい白ワインが飲みたい」「魚料理に合う一本を知りたい」 そんなとき、多くのワイン好きが候補に挙げるのが、ニュージーランド産の「シレーニ・エステート セラー・セレクション ソーヴィニヨン・ブラン」です。 スーパーや酒店でもよく見か...

「ねぇやすさん、このサンテロのスパークリングって、スーパーでもよく見るし人気あるよね？」 「うん、口コミでも“コスパ最強”とか“万能泡”って声が多いんだ。千円台スパークリングの代表格と言える一本だね」 『サンテロ ピノ シャルドネ スプマンテ』は...

「このワインは辛口です」「フルーティな甘口」。ワイン売り場に行くと、当たり前のように書かれているこの言葉。 でも、「なんとなく雰囲気で選んでるけど、本当の違いはよくわからない…」なんて思ったことはありませんか？ 実はこの「辛口・甘口」、味覚...