普段飲み– tag –

和食の定番「うどん」。このやさしい味わいが、実はワインと合わせることで、ぐっと魅力的に広がることをご存知ですか？ 白、ロゼ、スパークリング…うどんの種類や具材に合わせて選べば、いつもの家飲みが新しい楽しみ方に変わるかもしれません。 この記事...

スーパーのワイン棚でひときわ目を引く「CGC プリンス・デ・バオ」。 価格はなんと300円台〜。 「さすがに味はそれなりでは？」と思いきや、SNSでは「安いのに美味しい」「料理にも使える」と意外な高評価が目立ちます。 今回は、1000円台どころかワンコイ...

ポテトチップスといえば、家飲みやリラックスタイムの定番おやつ。最近では「ポテチ専用ビール」や「ワインに合うポテチ」まで登場し、ペアリングの幅がぐんと広がっています。 実はポテチの味によって、合うワインのタイプがまるで違うんです。うすしおな...

パリッと香ばしい皮に、野菜と肉の旨みが詰まった春巻き。油分をまといながらも、タレや餡の味が主役になる一品です。 ここにワインを合わせるなら、この記事で説明する「3路線」を押さえれば、家飲みでも満足度が跳ね上がります。スーパーで買える千円台...

揚げたての天ぷらは、家飲みの主役級。でも「ビール以外は難しいのでは？」という固定観念、ありませんか。 今回はスーパーの海老・野菜天を用意し、1000円台で手に入る“天ぷら向き”と噂のワイン3本（白・泡）でガチ検証。 塩、天つゆ、すだちの3パターン...

イタリアワインと聞くと「ちょっと高級そう」「レストランで飲むもの」というイメージがありませんか？ でも実は、私たちの身近なスーパーにも、1,000円台で本格的な味わいが楽しめる素晴らしい一本がたくさん並んでいるんです。 太陽の恵みをたっぷり浴び...

「なんだか濃厚でパンチのある赤ワインが飲みたいな…」 「お肉料理に負けない、しっかりしたワインが欲しい！」 そんな気分のときに、真っ先におすすめしたいのがスペインワインです。 太陽の恵みをたっぷり浴びて育ったブドウから造られるスペインワイン...

スーパーのワイン売り場で、ずらりと並んだフランスワインのボトルを前に、「どれを選んだらいいんだろう…」と悩んだ経験はありませんか？ 「なんだか高そう」「ラベルが読めなくて、味の想像がつかない」 そんな風に感じて、結局いつもの一本に手が伸びて...

スーパーのワイン棚で必ず見かける「アルパカ」と「フロンテラ」。 どちらもチリ産の1000円前後ワインですが、「なんとなく違う…？」と感じたことはありませんか。 実はこの2本、味わいの方向性がしっかり分かれています。アルパカは“まろやかで甘み系”、...

今日の家飲み、どのワインにしようか迷っていませんか？ そんなあなたに「1000円台ワイン研究所」が自信をもっておすすめするのが、オーストラリアワインです！ 太陽の恵みをたっぷり浴びて育ったブドウから造られるオーストラリアワインは、なんといって...