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秋の味覚といえば、宮城の郷土料理「はらこ飯」。しょうゆ出汁で炊いたご飯に、脂ののった秋鮭とイクラの塩味が重なる、まさに日本の贅沢ごはんです。 そんな和の逸品に「ワインなんて合うの？」と思う方も多いはず。ところが、近年はロゼや甲州など、繊細...

「ワインの味って、ボトルじゃなくてグラスでも変わるらしいよ」と聞いてはいても、いざ選ぶとなると「割ったらイヤだし、洗うのも大変そう…」と、なんとなく後回しになりがちな家飲み用ワイングラス。 でも、薄吹きグラスに替えるだけで、いつもの1000円...

ワインを開けようとして、コルクが途中でちぎれたり、びくともしなかったり…。 せっかくの家飲みが、一気にテンションダウンする瞬間ですよね。そんな「開栓ストレス」を減らしてくれるのが、電動や手動のワインオープナー。 でも、いざ買おうとすると種類...

「スーパーで買った1000円台ワイン、悪くないけど…なんか単調」「冷やしてもすぐぬるくなるし、飲みきれずに翌日イマイチ」──そんなモヤモヤ、ありませんか？ 実はワインそのものを高くするより、数千円のワイングッズを導入した方が、体感の変化は大きか...

脂がのった春から初夏の味覚「にしんのお刺身」。 日本酒のイメージが強いけれど、実はワインとも驚くほど相性がいいんです。 ポイントは「酸味」と「泡」。生臭みを消して、にしんの旨味を引き立ててくれます。 この記事では、スーパーで手に入る1000円台...

焼きそばといえば、家庭の定番お惣菜。実はこの“甘辛ソース”や“香ばしさ”が、意外とワインとも好相性なんです。 ソース焼きそばには果実味豊かな赤、塩焼きそばや海鮮焼きそばにはミネラル感のある白がマッチ。 ポイントは、油っぽさや味の濃さに負けない“...

毎年秋、スイーツ好きの間でも密かに話題になる「シャトレーゼの樽出し生ワイン」。 今年も2025年収穫の甲州が登場しました。山梨県産甲州種100%の新酒を樽からそのままボトル詰めしたフレッシュな一本で、税込990円という驚きの価格。 、私たち夫婦も早速...

コンビニでサッと買えて、家飲みの満足度をグッと上げる——それがセブンイレブンのPBワイン。 セブンプレミアムのヨセミテ・ロードやアンデスキーパー、酸化防止剤無添加に加え、ちょっと背伸びのゴールドまで、300〜1,400円台のレンジで“外しにくい”ライン...

和食の定番「うどん」。このやさしい味わいが、実はワインと合わせることで、ぐっと魅力的に広がることをご存知ですか？ 白、ロゼ、スパークリング…うどんの種類や具材に合わせて選べば、いつもの家飲みが新しい楽しみ方に変わるかもしれません。 この記事...

甘口の照り焼きタレをまとった業務スーパーのハンバーグは、ご飯にもパンにも合う万能おかず。ただ、赤ワインを強すぎるフルボディにするとタレの甘辛と喧嘩しがちです。 本記事では「果実味しっかり・渋み控えめ」を軸に、スーパーで買いやすい1000円台の...