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ポテトチップスといえば、家飲みやリラックスタイムの定番おやつ。最近では「ポテチ専用ビール」や「ワインに合うポテチ」まで登場し、ペアリングの幅がぐんと広がっています。 実はポテチの味によって、合うワインのタイプがまるで違うんです。うすしおな...

「豚キムチには、やっぱりビールかハイボール！」 多くの人がそう思いますよね。でも実は、豚キムチとワインも驚くほど相性が良いんです！ ピリ辛の刺激と豚肉の旨みを、ワインの持つ豊かな果実味が優しく包み込み、後味をすっきりと整えてくれます。 この...

仙台名物としても知られる、魅惑のB級グルメ「麻婆焼きそば」。豆板醤のピリリとした辛味、カリッと揚げられた麺の香ばしい油、そして豚ひき肉と醤が絡み合う濃厚な旨味。 この三位一体の味わいは、一度食べたらやみつきになりますよね。 この“辛・油・旨”...

鶏の旨味とふんわり食感が魅力の「鶏つくね」。実は、ワインと合わせると驚くほど食卓が華やぐ料理です。タレの甘辛さにはロゼややさしい赤、塩味には爽やかな白がぴったり。 どちらもスーパーで買える1000円台ワインで十分楽しめます。 今回は、タレ・塩...

淡いサーモンピンクの色合いが美しい、東欧モルドバのロゼワイン「ラダチーニ・メルロー・ロゼ」。 メルローを100%使用した豊かな果実味と、13%のしっかりとしたアルコール感が特徴で、家飲みワインの定番として人気を集めています。 「ロゼワインって甘い...

「ロゼワインは甘くて軽い」というイメージをお持ちではありませんか？ そんな方にこそ試してほしいのが、今回ご紹介する「クマ オーガニック マルベック ロゼ」です。 スーパーでも手軽に購入できる1000円台のオーガニックワインでありながら、その味わい...

南イタリア・カラブリア州の定番ロゼワイン「リブランディ チロ・ロザート」。 このワインは、地元で愛される土着ぶどう「ガリオッポ」を100％使用しており、その魅力はいちごを思わせるチャーミングな香りと、心地よい柔らかな酸味にあります。 辛口であ...

「やすさん、このロゼワイン、なんだかラベルも可愛くて気になるんだけど！でもロゼってちょっと甘いイメージがあるのよね…」 「うむ、トコちゃん。それは良い質問だね。この『カッシェロ・デル・ディアブロ ビーライト・ロゼ』は、その名の通りアルコール...

1000円台なら気軽に冒険できるけど、外したくないのよね “定番”を押さえれば、失敗確率はグッと下がるよ。今回はその鉄板だけを集めたから安心して 家飲みや手土産、ちょっとした集まりに大活躍する「1000円台ワイン」。 選択肢が多すぎて、どれを選べばい...