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パリッと香ばしい皮に、野菜と肉の旨みが詰まった春巻き。油分をまといながらも、タレや餡の味が主役になる一品です。 ここにワインを合わせるなら、この記事で説明する「3路線」を押さえれば、家飲みでも満足度が跳ね上がります。スーパーで買える千円台...

日本のスーパーで最もよく出会う“1000円台チリ御三家”――アルパカ、ガトーネグロ、コノスル。 本記事は「いま買う人」のために、最新の基本スペック、実売価格のブレ、入手性、味わい傾向、そして家ごはんに寄り添う惣菜ペアリングまでを一気通貫で整理。迷...

「なんだか濃厚でパンチのある赤ワインが飲みたいな…」 「お肉料理に負けない、しっかりしたワインが欲しい！」 そんな気分のときに、真っ先におすすめしたいのがスペインワインです。 太陽の恵みをたっぷり浴びて育ったブドウから造られるスペインワイン...

鶏の旨味とふんわり食感が魅力の「鶏つくね」。実は、ワインと合わせると驚くほど食卓が華やぐ料理です。タレの甘辛さにはロゼややさしい赤、塩味には爽やかな白がぴったり。 どちらもスーパーで買える1000円台ワインで十分楽しめます。 今回は、タレ・塩...

スーパーで出会うと嬉しい「刺身のアラ盛り」。白身の淡白な美味しさと、マグロやサーモンといった赤身の濃厚な旨みが一度に楽しめる、まさに贅沢な一皿ですよね。 でも、この“赤と白の共演”にどんなワインを合わせればいいか、迷ったことはありませんか？...

「1000円台ワイン研究所」へようこそ！所長のやすさんと、アシスタントのトコです。 スーパーのワインコーナーに行くと、必ずと言っていいほど見かける黒猫のラベル。そう、「ガトーネグロ」です！手頃な価格で、種類も豊富。 多くの家庭で愛されるこのワ...

「ワインを飲んでみたいけど、どれを選べばいいかわからない…」 そんなお悩みを抱える方に、私たち1000円台ワイン研究所が自信をもっておすすめするのが「チリワイン」です。 スーパーやコンビニでも手軽に手に入り、なんといっても価格と味わいのバランス...

「安くて美味しい白ワインが飲みたい」「魚料理に合う一本を知りたい」 そんなとき、多くのワイン好きが候補に挙げるのが、ニュージーランド産の「シレーニ・エステート セラー・セレクション ソーヴィニヨン・ブラン」です。 スーパーや酒店でもよく見か...

スーパーのチーズ売り場で、必ずと言っていいほど目にする緑のパッケージ、「明治 北海道十勝カマンベールチーズ」。 多くの家庭で愛されるこの“チーズの王道”ですが、実際のところ、我らが愛する1000円台ワインとの相性はどうなのでしょうか？ 今回は「い...